Leve ao liquidificador, primeiro a cenouras, os 3 ovos, o açúcar e o leite condensado.
Depois de batidos acrescente a farinha de trigo 1 colher de margarina, o fermento em pó e o leite de coco e a canela em pó.
Bata tudo.
Coloque em uma forma bem untada de farinha de trigo.
Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média (230°) por mais ou menos 40 minutos.