Frango a cordonbleau
Foto : Edson Morato Junior
Por Edson Morato Junior

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Frite os empanados seguindo as intruções da caixa - dica deixeos imersos no olho quente para ter um dourado uniforme.

Passo 2 :

Batatas soutê:

Passo 3 :

corte a batata em pedaços médios, cozinhe com um pouco de sal e azeite deixando-as ao dente.

Passo 4 :

Depois de cozindas, aqueça u8m firgideira com uma colher de margarina, despeje as batatas já escorridas do cozimento e frite por um minuto, depeje o leite e por ultimo a salsinha e cebolinah picada.

Passo 5 :

(pronto)

Passo 6 :

rale a cenoura em ralo fino para decorar o prato.

Passo 7 :

Molho preparo:

Passo 8 :

refogue todos os temperos no azeite e coloque junto o aspargo para cozinhar.

Passo 9 :

Vire constantemente o aspargo para que cozinhe unifomimente e fique levemente dourado.

Passo 10 :

Retire e reserve os aspargos.

Passo 11 :

Adicone a lata de creme de leite juntamente com o sal e a pimenta calabresca, mexa até o molho criar consistencia.

Passo 12 :

Decore o prato com a foto de sugestão, não se preocupe que os aspargos estajam frios pois o molho vai estar bem quente.

Passo 13 : Dica:

sirva com vinho branco demisec ou suco de frutas levemente ácidas, como

Passo 14 :

maracujá, laranja com vodka, limonada suíça etc.

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