Em uma batedeira, bata o iogurte com os ovos até ficar cremoso.
Acrescente o sal,a farinha de trigo e o fermento em pó à mistura, mexendo até que fique consistente.
Enrole a massa em cordões e corte os nhoques.
Coloque em uma panela os 2 litros de água e os caldos de galinha.
Quando começar a ferver, coloque os nhoques e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, ou até que subam à superfície.
Escorra bem e sirva com o molho de sua preferência.