Em uma vasilha colocar as bistecas, o sal, o vinho, o cominho e picar os demais ingredientes. Deixar marinar por 1 hora. Após embrulhar em selofane apropriado e levar para assar até que estejam douradas.
Sugestão: Servir com arroz branco, batatas assadas e uma salada verde temperada com limão e azeite.
Bom apetite.