Cozinhe o macarrão em 3 litros de água, com 1 pitada de sal e um fio de óleo.
Deixe-o al dente (sem que amoleça muito).
Em uma panela separada refogue a cebola e a linguiça.
Depois de bem sequinha junte o pimentão, a azeitona, o palmito, o milho, a ervilha, o molho de tomate.
Refogue mais um pouco.
Junte o creme de leite e desligue o fogo.
Coloque em um refratário e se quiser cubra com queijo parmesão.