Bata no liquidificador o milho com leite e depois passe em uma peneira, reserve.
Coloque em uma panela a margarina a cebola e deixe frita um pouco.
Acrescenta a farinha de trigo e mexa sempre, junte o leite que foi batido.
Com o milho, deixe ferver até dar uma engrossada no creme, depois acrescente o requeijão, creme de leite, cheiro verde a gosto e sal a gosto.
Reserve.
Corte as bananas em 4 partes na vertical (tirinhas), abra 1 fatia de presunto e coloque por cima 1 fatia de mussarela, em seguida coloque o pedaço da banana cortada em tirinhas, enrole como canelone.
Coloque-os em uma vasilha.
Após os canelones estarem prontos, coloque um pouco do molho que deixou separado.
Em uma forma que possa ir ao forno coloque os canelones todos juntos bem firmes, e acrescente o restante do molho.
Em seguida leve ao forno em temperatura de 180° por 30 minutos.
Sirva com arroz branco.