Deixe o damasco de molho na agua quente por 20 minutos.
Bata no liquidificador o damasco com a água e o leite condensado por 3 minutos.
Transfira para uma tigela e reserve.
Coloque a gelatina de molho na água fria, dissolva em banho-maria e junte à mistura reservada.
Acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher até incorporar.
Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva decorado com damascos.