Levar todos os ingredientes ao fogo até engrossar (menos a ameixa).
Colocar esse creme em forma de pudim, molhada com água.
Leve para gelar.
Desenforme.
Em uma panela: levar a ameixa seca, cobrir com água, adicionar açúcar, levar ao fogo até engrossar.
Jogar essa calda sobre o manjar já desenformado.
Levar à geladeira para gelar.