Em uma tigela, tempere o frango com o alho, sal e molho de soja.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e frite os filés de frango, aos poucos, até dourar.
Distribua as fatias de queijo por cima, acrescente o molho nas laterais, sal e polvilhe com manjericão.
Se desejar, sirva acompanhado de purê de batatas, fica uma delícia.