Bata no liqüidificador o milho verde com o leite.
Passe na peneira.
Coloque esta mistura batida e coada em uma panela.
Acrescente o leite condensado, o amido de milho e o açúcar.
Misture bem.
Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
Cozinhe por mais 3 minutos.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite com soro.
Misture.
Despeje num refratário e polvilhe com canela em pó.
Leve à geladeira e sirva gelado.