Torta de brigadeiro branco
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Foto : janaina mateus
Por janaina mateus

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture todos os ingredientes em uma vasilha alta.

Passo 2 :

Bata na batedeira até virar um creme parecido com sorvete.

Passo 3 :

Leve ao forno por 40 minutos ou até estar assado, deixe esfriar e corte ao meio para rechear.

Passo 4 : Recheio:

Em uma panela misture o leite condensado, o leite em pó e a margarina.

Passo 5 :

Leve ao fogo até desgrudar da panela.

Passo 6 :

Reserve uma parte para fazer as bolinhas e as passe no granulado para enfeitar, se desejar, e a outra misture o creme de leite.

Passo 7 :

Deixe esfriar e recheie um disco do bolo.

Passo 8 :

Cubra com o outro, deixe na geladeira por 30 minutos.

Passo 9 :

Sugestão: ao rechear o bolo molhe a massa com leite e recheie dentro da forma, fica mais fácil e evita acidentes com a massa.

Passo 10 : Cobertura:

Bata o chantilly até ficar consistente.

Passo 11 :

Cubra o bolo, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.

Passo 12 :

Deixe esfriar, coloque por cima da cobertura do chantilly.

Passo 13 :

Se desejar jogue o granulado para enfeitar e decore com os brigadeiros reservados.

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