Limpe o camarão, tempere com o limão, sal a gosto, pimenta-do-reino e o alho.
Coloque o azeite em uma panela, quando estiver quente coloque os camarões, deixe dourar.
Coloque a salsa (reserve 1 colher de sopa bem cheia) cebola e o tomate.
Por último as azeitonas sem caroço e a massa de tomate.
Cozinhe o aipim normalmente com sal.
Amasse ou passe em um moedor.
Coloque o claybom na massa e a salsa que reservou.
Forre um tabuleiro ou pirex com um pouca mais da metade da massa deixe um pouco para cobrir.
Coloque o molho de camarão.
O catupiry ou requeijão por cima cobrindo o camarão.
Cubra com o restante da massa.
Pincele com uma gema misturada com um pouco de azeite ou óleo e polvilhe queijo ralado.
Leve ao forno até dourar em fogo médio.