Misture o açúcar e a mantega até obter uma massa homogênea.
Acrescente as ameixas, o chocolate, a Coca-Cola, o trigo e o fermento, misture bem até a massa se homogeneizar.
Acrescente as gemas e misture bem.
Em uma tigela bata as clara em neve e misture à massa lentamente.
Leve ao forno convencional à 180º, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.