Ferventar o milho e a ervilha em 900 ml de água e reservar.
Nesta mesma água preparar os miojos.
À parte refogar a cebola, os pimentões e a linguiça.
Em uma travessa untada com margarina montar o prato: miojo, legumes e o refogado.
Cobrir com mussarela.
Levar ao forno até a mussarela derreter.