Petit gateau de chocolate meio amargo
Por Jessé Cesar Pereira

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Picar o chocolate e derrete-lo juntamente com a manteiga, em banho-maria ou

Passo 2 :

micro-ondas.

Passo 3 :

Bater rapidamente os ovos e as gemas com o açúcar.

Passo 4 :

Misturar esses dois cremes.

Passo 5 :

Peneirar a farinha de trigo e acrescentar à mistura.

Passo 6 :

Colocar em forminhas untadas com manteiga e enfarinhas.

Passo 7 :

Levar ao freezer ou congelador por pelo menos 2 horas para obter um melhor

Passo 8 :

resultado na hora de assar.

Passo 9 :

Assar em forno bem quente (200°C) por 7 minutos aproximadamente.

Passo 10 :

Quando crescer e começar a rachar levemente já está no ponto.

Passo 11 :

Retirar e desenformar imediatamente.

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