Para faze o doce coloque as bananas picadas em rodelas e o açúcar em uma panela e leve ao fogo o suficiente para que derreta o açúcar e amoleça as bananas.
Mas não deixar que as bananas derretam totalmente tem que ficar em pedaços.
Coloque em uma travessa e reserve.
Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo sempre até ficar um creme homogêneo.
Despeje em cima do doce de banana e reserve.
Bata todos os ingredientes na batedeira até que fiquem bem firmes.
Coloque sobre os creme na travessa e leve ao forno até dourar.
Depois leve à geladeira.
Servir gelado.