Name: Farofa de feijão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xicara de flocos de milho pré-cozido (milharina); 1/2 xícara de água; 1 xícara de feijão cozido e escorrido sem temperar (qualquer feijão que prefira: carioca, fava, corda, fradinho); 3/4 de linguiça calabresa em cubos; 1 cebola média em rodelas; 2 folhas de couve cortadas fininhas; Sal a gosto

Farofa de feijão

5/5 (2 avaliações)

Por patricia de oliveira bezerra

30 min

Ingredientes (5 porções)

1 xicara de flocos de milho pré-cozido (milharina)
1/2 xícara de água
1 xícara de feijão cozido e escorrido sem temperar (qualquer feijão que prefira: carioca, fava, corda, fradinho)
3/4 de linguiça calabresa em cubos
1 cebola média em rodelas
2 folhas de couve cortadas fininhas
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture os flocos de milho com a água usando as mãos.

Passo 2 :

Deixe descansar por 10 minutos.

Passo 3 :

Cozinhe a mistura umedecida por 10 minutos em uma cuzcuzeira ou panela a vapor (serve um escorredor de macarrão tampado e encaixado sobre uma panela com água quente).