Bater na batedeira até dobrar de volume os ovos inteiros com o açúcar e a manteiga. Acrescentar o açúcar, baunilha e a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternada com o leite.
A massa deve ficar com consistência firme, não mole.
Isto é necessário porque a farofa que vai cobri-la, não deve ir para baixo.
Misturar os ingredientes da farofa com as mãos para que fiquem grumos (pelotas).
Colocar a massa da cuca em uma assadeira de 35x24 cm.
Espalhar a farofa em cima da massa.
Levar ao forno pré-aquecido e deixar assar até que doure, cerca de 40 minutos.