No liquidificador coloque a cenoura, o pimentão, o tomate, a cebola e as azeitonas,
previamente picados.
Junte a gema, o azeite, a maisena, o sazón e o sal.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira para uma panela e cozinhe em fogo médio com a panela semi tampada por 10 minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira até o momento de servir.