Faça um molho com o peito de frango desfiado, alho, óleo, massa de tomate, sazón.
Deixe consistente, não muito mole.
Reserve.
Cozinhe a mandioca (coloque sal na água do cozimento) por uns 25 minutos.
Depois amasse-a e ainda quente acrescente a margarina e o creme de leite, dê uma boa amassada.
Prove o sal.
Coloque um pouco da massa em um pirex (não precisa untar), o molho de frango, cubra com o restante da massa.
Coloque a mussarela por cima.
Leve ao forno até dourar, por uns 40 minutos.
Dicas: o recheio de calabresa e de carne seca também ficam ótimos. Na hora de amassar a mandioca usei o mix para ajudar. Pode usar também o liquidificador. Importante: a mandioca deve cozinhar bem e ficar bem molinha.