Ralar o coco reserve.
Bater todos os ingredientes no liquidificador, ovos, leite, açúcar, farinha de trigo.
Por último o coco.
Caramelizar 250 g de açúcar, colocar em forma de pudim.
Assar em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 20 minutos.
Desenformar e colocar na geladeira.