Derreta o chocolate em banho-maria. Reserve.
Passe um pouco (bem pouquinho) de óleo nas formas.
Pegue o chocolate já derretido e despeje um pouco na forma.
Gire a forma lentamente, de forma que o chocolate se espalhe por toda ela. Coloque pouco chocolate, caso contrário o meio do ovo ficará muito grosso.
Coloque a forma no congelador.
Prepare o coronel (parece palha italiana mas o biscoito é quebrado em pedaços maiores e não leva manteiga), ou seja, quebre os biscoitos maisena em pedaços não muito pequenos.
Coloque o leite condensado e o achocolatado (pouco para que não fique muito doce) em uma panela para fazer o brigadeiro.
Leve ao fogo.
Quando começar a ferver, coloque o mel e uns 4 ou 5 biscoitos de maisena esfarelados.
Mexa até ficar com ponto de brigadeiro, ou seja quando você virar um pouco a panela e o brigadeiro solte do fundo.
Desligue o fogo e coloque mais biscoito maisena quebrado em 3 ou 4 pedaços.
Coloque um pouco mais que 1/2 pacote de biscoito.
Misture e espere esfriar fora da geladeira.
Pegue a forma que estava no congelador e coloque uma nova camada de chocolate fazendo o mesmo processo da outra camada.
Leve ao congelador.
Espere até o chocolate endurecer.
Retire do congelador e coloque um pouco de coronel (a palha italiana com biscoitos mais graúdos) no ovo, mas coloque de pouco em pouco.
Leve ao congelador.
Repita quantas vezes forem necessárias até o ovo ficar todo com coronel.
Faça uma nova camada com o chocolate derretido por cima do coronel e leve ao congelador.
Quando o ovo soltar da forma, retire do congelador e coloque na geladeira.
Depois retire da geladeira e embrulhe.