Amorne o leite e acrescenta o fermento (morno mais para o frio, senão cozinha o fermento).
Coloque o óleo, os ovos e mexa bem, o açúcar e aos poucos a farinha de trigo que deve ser uma farinha especial.
Amasse até desgrudar da mão, mas não deixe a massa muito dura.
Deixe crescer uns 45 minutos.
Abra a massa, faça rolinho, meça uns 15 cm e corte.
Dê um nó.
Coloque na forma untada e polvilhada.
Deixe crescer novamente uns 20 minutos, ou até que dobre de volume.
Leve ao forno e deixe até assar ou estar dourada, uns 20 minutos.
Deixe a calda pronta e tire o pão do forno e passe na calda.
Em seguida passe no coco ralado.