Dessalgue as costelinhas fervendo em água, faça isso 2 vezes em panela comum. Soque os alhos na panela de pressão, deixe dourar com óleo coloque as costelinhas e refogue.
Acrescente a cebola e coloque 1 litro de água, tampe a panela e deixe cozinhar.
Quando elas estiverem macias e quase sem água acrescente o molho de tomate, prove o sal, se precisar acrescente mais um pouco.
Coloque a pimenta, desligue o fogo e coloque a salsinha.
Pode ser servido com batatas dorê e arroz.