Coloque a mandioca para cozinhar por 30 minutos.
Limpe a costela e corte em pedaços.
Em uma panela de pressão coloque o óleo e refogue a cebola e o alho.
Coloque também a costela para dourar, em seguida acrescente a pimenta calabreza e a água.
Tampe e deixe cozinhar por 40 minutos.
Bata a mandioca e a couve no liquidificador (adicionando água para não empastar) até que vire um creme.
Coloque junto com a costela misture e salgue a gosto.
Deixe por mais 20 minutos no fogo.