Bata no liquidificador todos os ingredientes, reserve um pouquinho do coco ralado para enfeitar os docinhos depois de prontos.
Dentro de cada forminha, coloque a forminha de papel (para não ser necessário untar) e encha cada forminha desta massa.
Leve ao forno até dourar.
Quando ficar pronto, tire do forno e enfeite com o restante do coco ralado cada docinho.