Tempere o coxão mole com alho e sal, reserve.
Em uma panela de pressão coloque o óleo, os bifes temperados, azeitona, salsinha, cebola, pomarola e a água.
Por cima coloque as batatas junto com a cebola, acrescente a pimenta e sal a gosto, feche a panela e deixe 15 minutos na pressão.
Depois é só servir.