Misture o leite morno, o fermento, o açúcar e mexa bem.
Misture os outros ingredientes e sove bem.
Deixe crescer uns 30 minutos, depois abra na mesa enfarinhada com rolo de macarrão.
Esprema o requeijão em cima, espalhe a mortadela, a mussarela, o tomate e a azeitona.
Salpique farinha de trigo por cima do recheio, isto evitará que o recheio fique seco.
Jogue orégano por cima.
Você dobrará as pontinha da massa, depois você enrolará igual um rocambole, unindo as pontas.
Dá 2 pães, passe o ovo batido com o café por cima usando o fundo de uma colher ou um pincel.
Salpique o gergelim e leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos, ou até que você enfie um garfo na massa e ele saia limpo.
Fica uma delícia para o lanche ou para servir de entrada em um coquetel.