Desmanchar o fermento na água morna com 1 colher de açúcar, misture a fibra e deixe descansar até dobrar de volume.
Coloque o óleo, restante do açúcar, sal e aos poucos o trigo, sove até dar ponto de enrolar.
Divida a massa em 3 partes iguais.
Enrole e coloque em forma untada com óleo.
Deixe crescer, asse em forno médio durante 1 hora.
Retire do forno e enrole os pães em pano úmido.
Coloque em saco plástico durante 15 minutos.