Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o alho e a cebola e refogue por 3 minutos até dourar.
Acrescente a carne e frite por 10 minutos ou até mudar de cor.
Adicione o sal, o aji-no-moto, o tomate, o extrato de tomate e deixe cozinhar por 30 minutos após o inicio da fervura.
Retire do fogo e espere sair a pressão.
Junte a salsa, misture e sirva.