Caldinho de pinto
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Por Lidiane Ferreira de Aragão

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe o peito de frango na panela de pressão por 10 minutos com os 2 caldos de galinha.

Passo 2 :

Retire o frango e desfie, na mesma água cozinhe as batatas e as cenouras por uns 15 minutos.

Passo 3 :

Depois de cozido deixe esfriar um pouco e bata as batatas e as cenouras com o caldo no liquidificador, reserve.

Passo 4 :

Refogue a cebola na manteiga e jogue o frango desfiado.

Passo 5 :

Deixe refogar um pouco e depois jogue o caldo que está no liquidificador.

Passo 6 :

Deixe borbulhar e jogue o cheiro verde.

Passo 7 :

Acerte o sal, verifique se o caldo está na textura desejada (não muito ralo e nem muito grosso).

Passo 8 :

Por último coloque o creme de leite e deixe ferver.

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