Leve ao fogo em uma panela grande a batatinha, o inhame, os dentes de alho, a cebola de cabeça, o sal, o tablete de caldo de bacon e água suficiente para cobrir os legumes.
Deixe cozinhar, depois de cozidos escorra a água dentro de uma vasilha.
Reserve este caldo.
Retire do meio das batatas e do inhame a cebola e os dentes de alho.
Bata no liquidificador os legumes com o caldo reservado.
Em outra panela frite o bacon com a linguiça, depois de fritos se tiver muita gordura escorra um pouco, deixe o suficiente.
Adicione os temperos verde e o sazón, frite um pouquinho e jogue dentro do caldo que foi liquidificado.
Leve de volta ao fogo e deixe ferver, sempre mexendo para não grudar no fundo da panela.
Se ficar grosso ferva um pouco de água e coloque aos poucos, até ficar no ponto.
Observe então como está de sal.
Coloque a couve picadinha neste caldo.
Sirva quente e com torradas.