Name: Pavê de pêssego
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 lata de pêssegos em calda; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1/2 xícara de chá de amêndoas moídas; 2 pacotes de biscoitos palitos de coco; 3 xícaras de chá de leite; 3 gemas; 3 colheres de sopa de maizena; 3 colheres de sopa de açúcar; 2 pacotes de 50 g de pó para creme chantilly

Pavê de pêssego

Por Mary S. Gianordoli

45 min

Ingredientes (15 porções)

1 lata de pêssegos em calda
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara de chá de amêndoas moídas
2 pacotes de biscoitos palitos de coco

Creme

3 xícaras de chá de leite
3 gemas
3 colheres de sopa de maizena
3 colheres de sopa de açúcar

Cobertura

2 pacotes de 50 g de pó para creme chantilly

Modo de preparo

Passo 1 :

Dissolva a maizena num pouco de leite.

Passo 2 :

Acrescente o restante do leite, as gemas e o açúcar, leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

Passo 3 :

Deixe esfriar.

Passo 4 :

Junte o leite condensado e o creme de leite, mexendo bem.

Passo 5 :

Umedeça os biscoitos na calda dos pêssegos e monte o pavê em um pirex retangular, alternando camadas de biscoitos, creme, pêssegos cortados em pedacinhos sem a calda e amêndoas moídas.