Separe uns 5 ou mais morangos bem bonitos para decoração no final e lave bem o restante.
Pique eles bem pequenos e acrescente 2 colheres de açúcar para marinar.
Reserve os morangos.
Pegue a barra de chocolate na horizontal e faça 10 linhas de medidas iguais com a ponta da faca.
Corte 2 das 10 linhas feitas no chocolate, no caso seria 200 g, pique em peçados médios.
O restante de chocolate (800g) é para ser ralado do lado mais grosso que tiver (aquele lado que ralamos a cenoura).
Em uma panela ainda fria, coloque e misture o leite condensado, o leite e o amido de milho.
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e acrescente os pedaços de chocolate (200 g).
Mexa bem até o chocolate derreter e se incorporar ao creme.
Quando estiver morno, misture o creme de leite e reserve.
Faça o chantilly de acordo com o fabricante e reserve.
Coloque o leite num prato e umedeça os biscoitos.
Forre a primeira camada de um refratário grande.
Despeje a metade do creme e coloque os morangos picados escorridos (sem o líquido que formou com o açúcar).
Pegue um pouco do chocolate ralado e cubra os morangos.
Não precisa forrar totalmente, somente um pouco.
Umedeça o restante dos biscoitos com o leite e e faça a segunda camada.
Espalhe a outra metade do creme e cubra com o chantilly pronto.
No final coloque o restante do chocolate branco ralado por cima do chantilly e decore com os 5 morangos que foi separado no início.
Leve à geladeira, de preferência, um dia para o outro.
Essa receita rende bastante, se não tiver um refratário bem grande divida a receita e faça em dois. Não fica muito doce, é uma delícia!