Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o arroz e mexa bem (não precisa refogar muito).
Em seguida acrescente a batata, a cenoura e as salsichas.
Dê uma refogada rápida e coloque a água (fervendo) onde foi dissolvido o caldo de galinha.
Acerte o sal se preciso.
Quando a cenoura estiver no ponto, acrescente o queijo parmesão e mexa bem. Deixe mais alguns minutos no fogo e só desligue quando a mistura estiver cremosa (sem que a água esteja totalmente seca).
Acrescente a lata de creme de leite (sem o soro), dê uma mexida, espere uns 30 segundos e desligue o fogo.
Sirva em seguida.