Bata os ovos, o açúcar, a margarina, a semente de linhaça e as bananas (já amassadas).
Junte a farinha peneirada, o fermento e o café e bata novamente.
Fica uma massa fofa e bonita.
Aqueça o forno, unte uma forma média com margarina e farinha, coloque no forno baixo por 15 minutos.
Aumente o forno para médio por mais 30 minutos, ou até que o palito saia seco.