Cozinhar os peitos de frango com 3 tabletes de caldo de galinha e um pouco de sal. Desfiar o frango e, em uma panela, refogá-lo com a cebola e o cheiro verde.
Bater no liquidificador o milho, o leite e 1 pitada de sal.
Depois de batido, coar.
Em seguida, leve-o ao fogo com a maisena e um tablete de caldo de galinha.
Deixar cozinhar até começar a ferver, mexendo sem parar.
Depois de tudo pronto, colocar em um refratário: o requeijão, o frango e o creme de milho.
Levar ao forno até começar a ferver dos lados.
Por último, colocar a batata palha.
Acompanha arroz branco.