Name: Sopa Eslava
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 300 g de carne picadinha (alcatra ou coxão mole); 1 cebola picadinha; 3 dentes de alho picadinhos; 1 ½ kg de batata cozida sem casca, bater no liquidificador; 1 vidro de palmito picados em rodelas; 2 cenouras grandes cozidas picadas em cubinhos; 3 colheres (sopa) de molho inglês; 3 colheres (sopa) de catchup picante; 1 lata de creme de leite; Opcional: cerca de 250 g de macarrão argola (fino)

Sopa Eslava

Por Eliane Ribeiro Neves Balan

40 min

Ingredientes (12 porções)

300 g de carne picadinha (alcatra ou coxão mole)
1 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
1 ½ kg de batata cozida sem casca, bater no liquidificador
1 vidro de palmito picados em rodelas
2 cenouras grandes cozidas picadas em cubinhos
3 colheres (sopa) de molho inglês
3 colheres (sopa) de catchup picante
1 lata de creme de leite
Opcional: cerca de 250 g de macarrão argola (fino)

Modo de preparo

Passo 1 :

Doure o alho, a cebola em 3 colheres (sopa) de óleo, acrescente a carne (deixe fritar bem), o catchup, o molho inglês, a batata batida, a cenoura e o palmito.