Retire as claras dos ovos. Depois bata até não cair do pote. Em seguida coloque o açúcar aos poucos e não tenha mais açúcar do que clara, espirre 1 gota de limão e bata novamente. Molhe uma bandeja e coloque o suspiro, mas dou uma dica pegue 2 colheres para colocar na bandeja, não precisa ser perfeito. Coloque no forno e espere mais ou menos uma 1 hora e 30 minutos, se não ficar um pouquinho duro deixe ainda no forno. Depois retire e deixe esfriar e já está pronto o seu suspiro em casa.