Dissolva a gelatina na água por 5 minutos.
Leve ao fogo em banho-maria e adicione a glucose e a godrdura hidrogenada, mexa até dissolver bem.
Retire do fogo e aos poucos acrescente o açúcar, até formar uma massa.
Após ficar pronta espalhe na mesa até dar o ponto de abrir com rolo de massa.
Se preferir colorir a gosto.