No lquidificador coloque o coco, o creme de leite e o catchup, bata por 1 minuto.
Em seguida despeje em uma panela grande e rasa.
Leve ao fogo médio até começar a ferver.
Em seguida coloque o peixe já temperado, vire de um lado para o outro e acrescente as batatas cozidas e sem casca e o cheiro verde.
Misture delicadamente e deixe ferver por mais 1 minuto.
Arrume em um prato o peixe, as batatas e ao lado uma porção de arroz a gosto.
Sirva quente.