Salada crocante ao molho de mostarda e mel

Ingredientes (5 porções)

Salada

• 6 folhas de alface lisa picadas
• 5 folhas de alface roxa picadas
• 50 g de uva passa
• 2 ovos cozidos em rodelas
• 1/2 de queijo branco em cubos
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha
• 1 prato raso de brócolis
• 1 prato raso de couve-flor cozida
• 1 cenoura ralada
• 1 beterraba picada em cubos
• 15 folhinhas de manjericão
• Salsinha a gosto
• 150 g de peito de peru picadinho
• 150 g de macarrão tipo Penne
• 100 g de batata palha
• 100 g de parmesão ralado

Tempero

• 2 colheres (café) de orégano
• 1 colher (café) de curry
• Sal a gosto
• 1 colher (chá) de linhaça triturada

Molho

• 1 colher (chá) de mel
• 1 colher (café) de vinagre
• 2 colheres (chá) de mostarda
• 2 colheres (chá) azeite
• Pimenta a gosto

Modo de preparo