Bata todos os ingredientes, exceto o fermento e o sorvete, por cerca de 5 minutos
Adicione o fermento e misture levemente com uma colher
Para untar uma forma use pouco óleo e polvilhe farinha de trigo.
Leve ao forno (de 200ºC a 250ºC) por cerca de 30 minutos.
Quando pronto (pode furar o bolo com palito de dente e se sair limpo, está pronto), retirar do forno e sevir imediatamente, colocando bolas de sorvete em cima das porções.