Leve ao fogo a margarina até dissolver com os tabletes de caldo de carne, acrescente a água e a batata espremida.
Quando começar a ferver, abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo, pode ser de uma vez só, mexa até desgrudar do fundo da panela.
Coloque em cima da pia untada com óleo (pouco óleo).
Deixe esfriar.
Depois de totalmente frio leve à geladeira enrolado em um papel filme de um dia para o outro.
Faça os nhoques, não precisa colocar farinha na pia e nem cozinhar na água fervente.
Sirva com o molho de sua preferência
Dica: Quando a massa estiver esfriando mexa de vez em quando