Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos.
Após coloque numa forma de pudim já com o açúcar caramelizado, e coloque no forno pré-aquecido, em banho-maria, por aproximadamente 75 minutos.
Só tire da forma depois que o pudim estiver frio.
Polvilhe coco ralado adoçado e úmido sobre o pudim.