Name: Couve-flor esperta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 maço de couve-flor; 2 dentes de alho; 2 colheres de manteiga; 1 tablete de legumes (knorr); 1 cebola média; 350 ml de leite; 3 colheres de farinha de trigo sem fermento; Orégano a gosto; 200 g de bacon defumado; 250 g de ricota em cubos; Salsinha a gosto

Couve-flor esperta

Por Daiane Oliveira Gusmao

30 min

Ingredientes (4 porções)

1 maço de couve-flor
2 dentes de alho
2 colheres de manteiga
1 tablete de legumes (knorr)
1 cebola média
350 ml de leite
3 colheres de farinha de trigo sem fermento
Orégano a gosto
200 g de bacon defumado
250 g de ricota em cubos
Salsinha a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhe a couve-flor com 1 pitada de sal.

Passo 2 :

Refogue o alho e a cebola na manteiga acrescente o caldo de legumes, depois despeje o leite com a farinha de trigo nele dissolvidos e mexa bem para não empelotar.