Misture os queijos com o creme de leite, até formar uma massa.
Reserve.
Doure a cebola no óleo.
Junte os tomates e deixe em fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Acrescente o molho de tomate, o manjericão e o queijo parmesão ralado.
Ferva por aproximadamente 2 minutos e reserve.
Cozinhe o conchiglione em água fervente por exatos 7 minutos.
Escorra.
Um a um, recheie com a mistura reservada de 3 queijos.
Em um refratário retangular (médio) espalhe um pouco do molho quente, coloque o conchiglione recheado um ao lado do outro.
Cubra com o molho restante.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio), pré-aquecido, por 15 minutos. Retire o papel e sirva.