Em uma panela de pressão cozinhar o frango com sal e caldo knorr.
Em uma panela de pressão cozinhar a mandioca.
Após cozinhar a mandioca bater a mesma com a água da panela no liquidificador. Bater tudo e colocar em uma vasilha.
Após o frango estar cozido, desfiar o mesmo.
Em uma panela grande, ou na panela de pressão mesmo colocar os temperos para refogar: cebola, alho, caldo knorr.
Acrescentar o frango desfiado e o sal a gosto e refogar.
Acrescentar na panela bastante cheiro verde e salsinha econtinuar refogando.
Após estar bem refogado ir acrescentando o caldo de mandioca que esta separado na vasilha.
Acrescentar uma colher de alçafrão e esperar levantar fervura após uns 10 minutos está pronto para servir.
Quando for servir poderá acrescentar o torresmo em seu prato.