Bolo de Coca-Cola
Por Carolina Cristina de oliveira silva

Ingredientes (16 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata as claras em neve, reserve.

Passo 2 :

Bata o açúcar e a margarina até obter um creme homogêneo.

Passo 3 :

Acrescente a clara em neve sem parar de bater.

Passo 4 :

Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o achocolatado em pó.

Passo 5 :

Por último, e sempre batendo, junte a Coca-Cola.

Passo 6 :

Coloque a massa em uma forma untada, o fundo forrado com papel manteiga untado.

Passo 7 :

Asse em forno pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 8 :

Desenforme o bolo ainda morno.

Passo 9 :

Quando o bolo estiver frio corte-o pela metade no sentido horizontal.

Passo 10 :

Reserve.

Passo 11 : Recheio:

Misture o doce de leite com o achocolatado, reserve.

Passo 12 : Cobertura:

Bata o açúcar de confeiteiro com o creme de leite (use a batedeira na velocidade mínima) até obter um creme de consistência firme.

Passo 13 :

Misture o cacau (misture à mão delicadamente).

Passo 14 : Montagem:

Umedeça uma parte do bolo com Coca-Cola e espalhe o recheio sobre a mesma.

Passo 15 :

Cubra com a outra parte do bolo e umedeça-a também.

Passo 16 :

Cubra todo o bolo com chantilly.

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