Misture e amasse todos os ingredientes.
Deixe a massa descansar e crescer na bacia por 1 hora e 30 minutos a 2 horas.
Coloque em forma untada e deixe crescer novamente.
Coloque em forno quente e deixe assar por 1 hora a 1 hora e 30 minutos.
Coloque água para ferver e faça a polenta, depois misture-a à massa da broa.